ที่ปารีสไม่ได้มีเพียงการแสดงสด ของศิลปินแดนกิมจิในงาน SM TOWN Live in Paris เกิดขึ้นเท่านั้น แต่ค่ายเพลงยักษ์ใหญ่แห่งแดนกิมจิ ยังจัดสัมมนาพิเศษระหว่างตัวแทนของผู้จัดจำหน่าย และนักแต่งเพลงขึ้น ภายใต้ชื่อ "2011 SM TOWN in Paris Writers & Publishers Conference" ซึ่งนอกจากผู้บริหารคนดังอย่าง "อีซูมาน" แล้วไอดอลสาวคนสวย "ทิฟฟานี" (Tiffany) สมาชิกของ Girls' Generation (SNSD) ก็เข้าร่วมงานสัมมนาครั้งนี้ด้วย
โดย ทิฟฟานี หรือ ฮวังมิยอง ซึ่งเกิดและเติบโตมาในเมืองไดมอนด์ บาร์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ยังได้กล่าวเป็นภาษาอังกฤษอย่างคล่องแคล่ว ถึงระบบขั้นตอนการฝึกซ้อม และเปิดตัวสู่การเป็นศิลปิน ในฐานะนักร้องคนหนึ่งในสังกัดของ SM Entertainment ด้วย
งานสัมมนาดังกล่าวถูกจัดขึ้นควบคู่ไปกับการแสดงคอนเสิร์ต SM Town Live in Paris ที่ไม่ได้มีเป้าหมายเพียงการนำเสนอดนตรี และการแสดงของศิลปินจาก SM Entertainment เท่านั้น แต่ยังมีจุดประสงค์เพื่อนำเสนอสไตล์เพลงของพวกเขาให้กับนานาชาติได้รู้จักด้วย